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JAMBON DE PARIS

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Ce jambon cuit au torchon communément appelé jambon blanc ou encore jambon de Paris est préparé selon une recette traditionnelle. Ce jambon provient d'une cuisse de porc désossée puis dénervée, il est cuit pendant plusieurs heures dans un bouillon aromatisé.

Notre conseil dégustation: à déguster en apéritifs ou en accompagnement d'une raclette.

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