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EMMENTAL COEUR DE MEULE

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C'est un fromage à pâte cuite et préssée, percé de trous allant de la taille d'une cerise à celle d'une noix. sa saveur est acidulée et très peu salée avec un goût doux et une texture ferme. Son odeur est légèrement piquante au nez et fruitée. 

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